Los valles ‘tán surcados por pueblus de montaña llamados brañasau habitaban los vaqueiros d’ alzada. Hai munchus estudios etnográficos sobre esti tipo de población, antaño endogámica ya con tradiciones propias, pero sus espeficidades esborránse pocu a pocu.

En munchus pueblus aún quedan

cuadras, habitadas por vacas a esgalla, colocaes en files, los ganaderos cátanlas a última hora de la tarde. La venta de la l.leite a las grandes productoras ye uno de sus medios económicos, pero nun ye abondo pa vivir ya mantener toda esta explotación.

El xatín de la foto d’ enriba tan sólo tenía una selmana, iban vendélo na feria, son crías pa’ carne.

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